奶薊草(Milk Thistle) & 朝鮮薊(Artichoke)之功效

壹.奶薊草(Milk Thistle)之效用
　　(一)　解毒、排毒
　　　　在解毒與排毒上，肝本身有洗血功能，能將致癌物以網狀組織攔阻住所有毒素、廢物而排掉，但倘若肝功能老化或衰退，則網狀組織洞就越大，洗血功能也越差，而奶薊草能拉緊這些網狀組織，增加肝功能達四倍左右，如毒帽蕈之毒素可穿透肝網，但奶薊草可使網組織加密，阻住毒素並將其排除。
　　(二)　修復與再生肝組織
　　　　 奶薊草是治肝癌、Ｂ肝、Ｃ肝、黃膽的主要藥物，因奶薊草含有水飛薊 (Silymarin) ，其可使肝已壞死的之細胞重生，如肝硬化被切除70%，仍可使肝重生，因重生的條件需要 Silymarin，補充越多則重生得越好。平時保健，每日吃300mg奶薊草即可。

貳.朝鮮薊(Artichoke)
　　經由科學研究與臨床實驗證明，朝鮮薊具有以下效用：
 •促進肝分泌膽汁進而分解脂肪
 •促進膽汁分泌幫助消化功能，預防脂肪消化失調
 •具有抗氧化功能及中和自由基，防止肝臟受到自由基的傷害
 •防止脂質沉積於血管及肝臟中，預防脂肪肝
 •降低人體過高的膽固醇與三酸甘油脂
 •能提高腸蠕動、消除胃腸脹氣、促進腸壁收縮， 使腸中物質能較快運送  
    朝鮮薊含有的成分當中，洋薊酸 ( Cynarin ) 最令人熟知，它是一種肉桂酸的衍生物，其功效如下：
• 提高肝臟的活力
• 促進排除肝臟中的毒素 ( 如消化蛋白質所產生的氨 )
• 促進肝臟細胞的再生
• 增進膽汁的分泌和脂肪的消化 ( 調節體內的膽固醇 )
　　另外，朝鮮薊含有其他具有療效的成分：
• 類黃酮 ( Flavonoid: Lutcolin, Cynaosid, Scolymosid 等 )
• 苦味素 ( Sesquiterpenlacton, 其中 50% 為 Cynaropikrin )
　　　這些療效物質都有輔助洋薊酸保護肝臟和促進肝臟排毒的功能。　　　朝鮮薊具有多元性的保健功能，尤其在降低血脂及膽固醇、減肥、保護肝臟預防動脈硬化、幫助腸胃道消化有著明顯的功效，而且到目前為止並沒有發現不良的副作用，目前在歐洲它已成為人們輔助瘦身的最受歡迎的產品。

　　綜言之，奶薊草功用偏向修復肝臟，而朝鮮薊則偏向消化，兩者皆具有解毒與排毒等功能，日常保健可服用朝鮮薊，奶薊草可做修復調養之用。